HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有

ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua。377734-2.jpg?v=1721108738&。セラー保管品です。Lan Seqqua Pon Nitay 2021(ラン・セッカ ポン・ニタイ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。。以下ホームページより引用です。未開栓　正規品　箱なしアルマンド ゴールド。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。【暗所保存】ベルエポック　2014。名前にはアイヌ語をお借りしました。ワイン Veuve Clicquot LA GRANDE DAME 2015。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ブルゴーニュ コシュ デュリ coche dury 2020。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。Y by YOSHIKI ポメリー ブリュット。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ワイン Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 2021。肥料はなし。［CHATEAU PAPE CLEMENT2007］シャトー・パプ・クレマン　赤。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。日本ワイン　ド　モンティーユ　アンド　北海道　　理　✖️一本、学✖️一本。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。asatsuyu2023 ケンゾーエステート。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。DRC ÉCHEZEAUX 2002 & CORTON 2017 空瓶。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。SIBONA Grappa di Moscato 2007 シボーナ　グラッパ。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。ドンペリニヨン 2013年　ヴィンテージ　シャンパン ショッパー付き。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。新品未開封　ドン ペリニヨン 2013 750ml 箱なし。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。アルマンド　グリーン　未開栓　箱あり。コメントはっきりしたアタックの酸があります。未開栓 エンジェル シャンパーニュ ヘイロー グリーン 750ml ケース付。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ベルエポック 2015。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ピュリニー・モンラッシェ エティエンヌ・ソゼ 2006。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。【空瓶】ドメーヌ・ビゾ　le chapitre 2019年【美品】。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ドメーヌ　オヤマダ　洗馬。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ワイン OVERTURE by Opus One / 750ml。数日でお召し上がりください。ケンゾー エステート紫鈴 rindo2019 750ml 赤ワイン 2本セット。#余市ワイン#ランセッカ